De Librije

Sinds 2004 heeft De Librije een derde Michelinster en intussen zijn zij het restaurant dat het langste driesterren mag dragen. De groene ster, een onderscheiding voor duurzame gastronomie, kwam daar in 2021 bij. De Librije heeft een eigen kas, groentetuin en haalt producten uit de directe omgeving. Uit de cooklikeachef collection.