- +2
Vanilla Venture
Risotto met Truffel!
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Verzendinformatie
Verzendinformatie
We leveren door heel Nederland (met uitzondering van de Waddeneilanden). Onze gekoelde bezorgkosten bedragen €6,90 (exclusief €3 servicekosten).
Let op: op zondag 20 april rekenen wij een verhoogd bezorgtarief van €19,80 in verband met de nationale feestdag. Je kunt er ook voor kiezen om je menu op zaterdag 19 april te laten bezorgen voor €6,90 en het op zondagavond te eten.
Een klein aantal exclusieve restaurants maakt gebruik van een privé “priority delivery service”. Deze service kost €29.
De bezorgkosten die wij rekenen dekken het gekoeld ophalen bij het restaurant en zorgen ervoor dat je menu onder optimale omstandigheden bij je thuis wordt geleverd. Je wordt continu op de hoogte gehouden van de status van je bestelling. Daarnaast werken we met een gespecialiseerde koeriersdienst die elk menu met de grootst mogelijke zorg en aandacht vervoert.
Het Producten
Het Producten
Houdbaarheid
Houdbaarheid
Wij adviseren om de gerechten binnen 2 dagen na ontvangst te consumeren.
Risotto met Truffel!
Risotto met Truffel!






Complete your order
You might also like these items that go well with your selection.
-
1Eerste hulp bij Risotto alla milanese
€34,50 Toegevoegd -
1Joselito paletta in kist
€295,00 Toegevoegd -
1Kaviaar Deluxe
€79,50 Toegevoegd -
1Keuken Essentials - Premium
€74,50 Toegevoegd -
1Keuken Essentials - Standaard
€39,50 Toegevoegd -
1Proef die pasta
€26,50 Toegevoegd -
1Putanesca Deluxe
€42,50 Toegevoegd -
1Reis door Italië
€94,50 Toegevoegd -
1Typisch Truffel
€34,50 Toegevoegd -
1Vers uit blik - Ortiz
€32,50 Toegevoegd -
1O-Med Cadeau Pakket
€42,50 Toegevoegd
Wat zit erin?
-

Paté van zomertruffel 68%
Paté gemaakt van gepureerde Tuber aestivum (zomertruffel) met olijfolie. Lekker voor in sauzen of gerechten die goed combineren met truffel. -

Zwarte wintertruffeljus
Wintertruffel geldt als de meest smakelijke onder de zwarte truffels en de jus van deze truffel (de Tuber melanosporum) is dan ook zeer waardevol om sauzen een authentieke truffelsmaak te geven, vooral daar waar geen bloem of boter gebruikt wordt. -

Ongefilterde olijfolie Scirinda Sicilië
De kwalitatief hoogstaande olijfolie die gemaakt wordt bij de Siciliaanse Fattoria Scirinda doet meteen denken aan gras en hooi. De olie heeft een bijzonder lage zuurgraad en wordt gemaakt van drie olijvenrassen die daar, op de zuidwestelijke hellingen van het eiland goed gedijen op ideale grond. In Scirinda-olijfolie proef je Sicilië en het vakmanschap van de mensen die dit product met zorg en vakmanschap omringen. -

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse
Deze 'oer' Parmezaan wordt gemaakt van melk van zogenaamde rode koeien; een ras met een oranje/rode zweem over de huid. Doordat dit ras zeer weinig melk produceert, heeft het een sterke geconcentreerde smaak die terug te proeven is in deze duidelijk naar zuivel smakende Parmezaan. Tegenwoordig wordt de meeste Parmezaan geproduceerd door de gebruikelijke zwartbonte koeien die meer melk geven en goedkoper zijn. De echte liefhebber zweert bij de vacche rosse-variant! Twee tot drie jaar rijping. Proef het verschil. -

Acquerello rijst
Deze Carnaroli is een jaar gedroogd waardoor hij nog beter vocht opneemt. Toch blijft het een stevige, niet romige risotto, zelfs als hij afgekoeld is. Tijdens de bereiding verliest deze rijst heel weinig zetmeel, maar neemt heel veel vocht op, waardoor de korrels niet aan elkaar plakken, maar 'ballano in bocca', dansen in de mond. Door het grote absorptievermogen nemen de korrels enorm in grootte toe en gaat alle smaak in de korrel zitten in plaats van erbuiten. Het vergt wel enige vakmanschap om deze rijst te werken, maar voor wie durft...










