Feestdagenmenu 4-Gangen - Regulier
€ 64,95
Verzendinformatie
We bezorgen door heel Nederland (met uitzondering van de Waddeneilanden). Per bestelling geldt € 3,00 servicekosten.
Met de bezorgkosten die we rekenen, wordt je maaltijd gekoeld opgehaald bij het restaurant en onder optimale omstandigheden bij je thuis bezorgd. Je wordt continu op de hoogte gehouden van de status van je bestelling. Daarnaast werken we met een gespecialiseerde koeriersdienst die elke maaltijd met de grootst mogelijke zorg en aandacht vervoert. De bezorgkosten zie je bij het afrekenen.
Het menu
Voorgerecht
Start de culinaire avond met een heerlijke rouleau van parelhoen met daarin een interieur van cachew. Gel van wortel en abrikoos met daarbij een vinaigrette op basis van massaman en curry.
Tussengerecht
Als tussengerecht een krachtig gerecht uit de Hongaarse keuken, gelakte sukade met een smaakvolle saus van gerookte paprika. Gel van bleekselderij en Pommes Dauphine.
Hoofdgerecht
Uiteraard een topper als hoofdgerecht. Een megamals stuk hertenhaas met daarbij een smaakvolle stoof van hert. Aangekleed met warme smaken van rode biet en braam. Met een fantastische saus van kervel als begeleider.
Nagerecht
Afsluiten zoals het hoort. Een heerlijk lopende moulleaux met amarena kersen, witte chocolade en citroentijm. Wauw met een heerlijke afsluiter is dit!
Instructies
Bereidingstijd: 20 minuten
Wat zit erin?
Voorgerecht
Start de culinaire avond met een heerlijke rouleau van parelhoen met daarin een interieur van cachew. Gel van wortel en abrikoos met daarbij een vinaigrette op basis van massaman en curry.
Tussengerecht
Als tussengerecht een krachtig gerecht uit de Hongaarse keuken, gelakte sukade met een smaakvolle saus van gerookte paprika. Gel van bleekselderij en Pommes Dauphine.
Hoofdgerecht
Uiteraard een topper als hoofdgerecht. Een megamals stuk hertenhaas met daarbij een smaakvolle stoof van hert. Aangekleed met warme smaken van rode biet en braam. Met een fantastische saus van kervel als begeleider.
Nagerecht
Afsluiten zoals het hoort. Een heerlijk lopende moulleaux met amarena kersen, witte chocolade en citroentijm. Wauw met een heerlijke afsluiter is dit!
