Peter Bertrams | Heeren Catering
Chef Peter van Heeren Catering weet van zowel grote evenementen als kleine bijeenkomsten een unieke beleving te maken. Met een persoonlijke en gastvrije aanpak gaan ze bij elk evenement of diner voor een totaalbeleving die tot in de puntjes verzorgd is. Geïnspireerd door het seizoen maakt chef Peter gerechtjes die zowel visueel als qua smaak prikkelen. De internationale keuken met pure, kwalitatieve en kleurrijke ingrediënten. Chef Peter vindt het belangrijk dat het menu één geheel vormt en, met zowel krachtige als verfijnde smaken, goed in balans is. Uiteraard vertelt de chef aan tafel met passie over de ingrediënten en bereidingswijzen. In één zin te omschrijven als ‘Internationale fine dining in een ongedwongen sfeer’.
Samengestelde dine-in ervaringen bij je thuis
Dit Internationale seizoenmenu is een 5-gangen-verrassingsmenu. Het mooiste uit het seizoen in een gebalanceerd menu waar zowel vlees-, vis-, als vegetarische gerechtjes een plekje hebben. 5 mooie porties die samen een volwaardige maaltijd vormen. Met dit menu bent u ongeveer 2,5 a 3 uur aan het tafelen. Uiteraard houden wij rekening met allergieën en dieetwensen. Ons 5-gangen-verrassingsmenu is ons meest gekozen menu.
Het beste van het beste. Niet voor niets noemen wij dit menu ‘The Last Supper’. Als ons laatste uur geslagen zou hebben, dan zouden wij dit menu nog één keer willen eten. Fine dining op zijn best, zonder opsmuk maar verfijnde en gebalanceerde gerechtjes. Heeft u specifieke wensen, laat het dan zeker even weten, binnen dit 6-gangenmenu is daar vast een mooie invulling aan te geven. Naast de 6 gangen verzorgen wij per persoon ook minimaal één amuse en een glas bubbels om mee te starten. Wij nemen warm brood met smeersel mee voor op tafel en tot slot verzorgen wij het tafelwater gedurende de avond.
