Bij La Spaghettata is dineren meer dan een maaltijd — het is een arrangement dat ons ambacht vertelt. Vanuit Amsterdam bereiden wij ambachtelijke pasta die bronsgeperst, met de hand afgewerkt en gemaakt is met eersteklas Italiaanse bloem, verse Nederlandse eieren en seizoensproducten van dichtbij. Speciaal geselecteerde ingrediënten komen rechtstreeks uit Italië om DOP-authenticiteit en de hoogste kwaliteit te garanderen. Het arrangement begint met verfijnde voorgerechten die de frisheid van groenten en Italiaanse smaken vieren, gaat verder met troostrijke pastagerechten geworteld in traditie, en bouwt op naar langzaam gegaard vlees, rijke sauzen en levendige seizoensgroenten. Een lichte, elegante afsluiter rondt de ervaring af. Onze keuken verbindt regionale Italiaanse tradities met een moderne, creatieve toets. Daarom kiezen chefs in heel Amsterdam, van buurtfavorieten tot toprestaurants, voor onze pasta: puur, eerlijk en onvergetelijk.