Marcel Wurster heeft zijn focus verlegd van puur koken, naar het creëren van totaalbelevingen voor de horeca. De vooruitgang in beleving van anderen is zijn passie, waarbij hij grenzen verkent en verlegt. Al jaren investeert hij zijn tijd en energie in het creëren van producten voor iedereen die openstaat om vooruit te gaan. Zijn doel is om iets te creëren dat jouw beleving van een diner versterkt. Creatieve mogelijkheden lijken eindeloos. Zo worden de aankomende eetervaringen van jou en je gasten nog beter.