Chef Ruben Vis uit Alkmaar werkt inmiddels al 20 jaar in de horeca en heeft in verschillende zaken gewerkt, van bistro tot sterrenrestaurant. Doordat hij in die jaren veel gezien, geroken en geproefd heeft, heeft hij een smaak ontwikkeld die de puurheid van het product centraal stelt. Dit wilt hij graag met zijn gasten delen, want: “wie echt kan genieten van puur eten, die geniet van het hele leven”. Gouter is een privé chef die voor iedereen toegankelijk is. Als kwalitatief goed eten en samenzijn bij jou centraal staan, maak je met Gouter een goede keuze! Zijn gerechten zijn eerlijk en zonder al te veel poespas, het gaat bij Gouter om de puurheid van smaken en de uitstraling. Ruben is een chef zonder opsmuk; simpelweg lekker eten met vrienden en familie, ongedwongen, niks moet, wees jezelf, dat is hij ook. Je bent immers in je eigen huis!