By Sandro — 15 Gangen Diner

Den Bosch, NL Van €300,00 p.p
Dit is het meest exclusieve menu dat we speciaal hebben samengesteld om uw avond een bijzondere culinaire beleving te maken. De gerechten zijn ontwikkeld door Sandro en Bram, gebaseerd op jarenlange ervaring, met als optie bijpassende wijnen die hier naadloos op aansluiten. Dé manier om ons en onze keuken écht te leren kennen. Een avondvullend programma waarbij u ons en onze gerechten op een manier ervaart zoals nooit tevoren. Met een overvloed aan verrassende, originele en verfijnde smaken en een breed scala aan gerechten zorgen wij ervoor dat u alleen maar hoeft te genieten.
By Sandro

By Sandro

Geverifieerde chef-ervaring

Premium ingrediënten

Geverifieerde chef

Sample menu

Menu’s kunnen worden aangepast na bevestiging van je boeking

Pani Puri 

Gepofte Tomaat - Geitenkaas Crème 

 

Canapé 

Kippenlever - gekarameliseerde uien 

 

Hartige Madeleine

 Thaise Basilicum 

 

Brioche & Steak Tartaar 

Eidooier crème – Kaviaar- Gebrande prei

 

Makreel & Sajoer Boontjes 

Boemboe Bali - Kokos 

 

Mosterdsoep & Pancetta 

 

Bulger 

Avocado - Wakame - Passievrucht - Miso 

 

Geflambeerde Rib Eye carpaccio 

Vinaigrette - Gerookt zout

 

Coquille & Crème van Cêpes

 Parmezaan schuim - Verse Truffel

 

Scholfilet 

 Lardo - Crème van Bataat - Wortel Beurre Blanc

 

Ossenhaas & Zwezerik

 Crème van Geroosterde Bloemkool - Rode wijn Jus - Verse Truffel 

 

Selectie kazen 

 Bijpassende garnituur 

 

Nori krokant

Vanille parfait- Kaviaar 

 

Dessert

Product info

Deze chef biedt maatwerkmenu's om jouw evenement nog uitzonderlijker te maken — vermeld je ideale menu in het formulier voor een offerte op maat, of neem contact op met onze souschef.

Dietary

Voedselallergieen of dieetwensen? Geen zorgen. By Sandro past het menu aan op jouw wensen.

Gluten-vrij

What's included ?

Alle ervaringen zijn inclusief ingredienten van topkwaliteit, service en schoonmaak.

Deze chef biedt daarnaast ook:

ServiesBestekBrood

By Sandro — 15 Gangen Diner

Sample menu

Pani Puri 

Gepofte Tomaat - Geitenkaas Crème 

 

Canapé 

Kippenlever - gekarameliseerde uien 

 

Hartige Madeleine

 Thaise Basilicum 

 

Brioche & Steak Tartaar 

Eidooier crème – Kaviaar- Gebrande prei

 

Makreel & Sajoer Boontjes 

Boemboe Bali - Kokos 

 

Mosterdsoep & Pancetta 

 

Bulger 

Avocado - Wakame - Passievrucht - Miso 

 

Geflambeerde Rib Eye carpaccio 

Vinaigrette - Gerookt zout

 

Coquille & Crème van Cêpes

 Parmezaan schuim - Verse Truffel

 

Scholfilet 

 Lardo - Crème van Bataat - Wortel Beurre Blanc

 

Ossenhaas & Zwezerik

 Crème van Geroosterde Bloemkool - Rode wijn Jus - Verse Truffel 

 

Selectie kazen 

 Bijpassende garnituur 

 

Nori krokant

Vanille parfait- Kaviaar 

 

Dessert