{"product_id":"sclavos-wines-alchymist-rose","title":"Sclavos Wines - Alchymist rosé ","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eSclavos Wines- Alchymist rosé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e \n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":513,\"3\":{\"1\":0},\"12\":0}' data-sheets-value=\"{\u0026quot;1\u0026quot;:2,\u0026quot;2\u0026quot;:\u0026quot;Sclavos Wines- Alchymist rose\\n\\nClassificatie: Griekse wijn met weinig interventie \\nType wijn: Rosé wijn \\nSluiting: Kurk \\nVeganistisch: Geschikt voor veganisten \\nLand: Griekenland \\nRegio: Kefalonia (eiland in de Ionische zee)\\nProducent: Sclavos Wines \\nDruivensoort(en): 50% Mavrodafni Kefallinia en 50% Moschatela\\n\\nKarakter: Granaatappel van kleur met een kristalhelder uiterlijk, neus en mond aroma's van vers rood fruit en voornamelijk kersen.\\n\\nWijnbereiding: De teelt is biologisch en de bodems van de variëteiten zijn kalkrijk. De wijnstokken zijn 50 jaar oud en staan op een hoogte van ongeveer 100 meter. De oogst vindt plaats in de tweede helft van augustus en de geproduceerde wijn heeft een rijk aromatisch karakter, evenwichtige zuren en een complete afdronk.\\n\\nProducentgegevens: De familie Sclavos was oorspronkelijk een redersfamilie die in 1700 naar Rusland emigreerde. In 1919, na de revolutie van 1917 in Rusland, keerden ze terug naar Kefalonia waar ze de eerste wijnstokken planten op het privédomein (50 hectare) in het gebied Kechrion. In 1990 werd de oude wijngaard heringericht en verbouwden ze de rassen Mavrodafni Kefallinias en Vostilidi met een biodynamisch-homodynamische methode. Hun doel is om natuurlijke biologische wijnen te maken met alle speciale kenmerken van de lokale variëteiten.\\n\\nDruiven worden zorgvuldig geselecteerd en ongeschikte druiven worden verwijderd. De vinificatie gebeurt met moderne middelen. De gisting gebeurt spontaan en alle wijnen worden ongefilterd gebotteld zonder extra processen, terwijl de toevoeging van sulfieten minimaal is en alleen wanneer nodig. Het doel is om in de komende vijf jaar alle druiven te telen via een biologisch-dynamische teelt.\\n\\nServeren met: vlees in het algemeen, met name kip, lam, kalkoen, eend, gans en vederwild.\\n\\nAllergenen: sulfieten\u0026quot;}\" data-sheets-root=\"1\"\u003eClassification: Greek wine with little intervention \u003cbr\u003eType of wine: Rosé wine \u003cbr\u003eClosure: Cork \u003cbr\u003eVegan: Suitable for vegans \u003cbr\u003eCountry: Greece \u003cbr\u003eRegion: Kefalonia (island in the Ionian Sea)\u003cbr\u003eProducer: Sclavos Wines \u003cbr\u003eGrape variety(ies): 50% Mavrodafni Kefallinia and 50% Moschatela\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCharacter: Pomegranate in color with a crystal clear appearance, nose and mouth aromas of fresh red fruit and mainly cherries.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWine making: The cultivation is organic and the soils of the varieties are calcareous. The vines are 50 years old and are located at an altitude of about 100 meters. The harvest takes place in the second half of August and the wine produced has a rich aromatic character, balanced acids and a complete finish.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProducer information: The Sclavos family was originally a shipping family who emigrated to Russia in 1700. In 1919, after the 1917 revolution in Russia, they returned to Kefalonia where they planted the first vines on the private estate (50 hectares) in the Kechrion area. In 1990, the old vineyard was reorganized and they cultivated the Mavrodafni Kefallinias and Vostilidi varieties using a biodynamic-homodynamical method. Their goal is to make natural organic wines with all the special characteristics of the local varieties.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrapes are carefully selected and  Unsuitable grapes are removed. The vinification is done with modern methods. Fermentation occurs spontaneously and all wines are bottled unfiltered without extra processes, while the addition of sulfites is minimal and only when necessary. The goal is to grow all grapes biodynamically within the next five years.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServe with: meat in general, especially chicken, lamb, turkey, duck, goose, and game birds.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAllergens: sulfites\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n  \u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e   \u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e   \u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e   \u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e   \u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e   \u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e   \u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e   \u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e  ","brand":"Kefi Experience","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47763015827798,"sku":"Kefi-Alchymist-","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0605\/1210\/8718\/files\/MG_1153-Edit-RubenPanagopoulos.jpg?v=1761081406","url":"https:\/\/exploresous.com\/en\/products\/sclavos-wines-alchymist-rose","provider":"SOUS ","version":"1.0","type":"link"}