World of streetfood - Valentijn - vegetarisch

1 4

DarkKitchenXL

World of streetfood - Valentijn - vegetarisch

€91,80

Aanbieding Uitverkocht

Speciaal voor Valentijnsdag hebben wij ons geliefde menu nóg feestelijker gemaakt. Dit jaar ontvang je bij jouw culinaire reis een verfijnde Negroni Sbagliato, compleet met een flesje cava (375 ml) om deze sprankelende cocktail mee af te toppen. Perfect om jullie romantische avond extra bijzonder te maken. Geniet samen van deze bijzondere ervaring, Namens het keukenteam van DarkKitchenXL, Lourdes Xicotencatl Bosch

Bezorgdatum

Aantal personen

2

Alle details bekijken ass="icon icon-arrow" viewBox="0 0 14 10">

Verzendinformatie

We leveren door heel Nederland (met uitzondering van de Waddeneilanden). Onze gekoelde bezorgkosten bedragen €6,90 (exclusief €3 servicekosten).

Let op: op zondag 20 april rekenen wij een verhoogd bezorgtarief van €19,80 in verband met de nationale feestdag. Je kunt er ook voor kiezen om je menu op zaterdag 19 april te laten bezorgen voor €6,90 en het op zondagavond te eten.

Een klein aantal exclusieve restaurants maakt gebruik van een privé “priority delivery service”. Deze service kost €29.

De bezorgkosten die wij rekenen dekken het gekoeld ophalen bij het restaurant en zorgen ervoor dat je menu onder optimale omstandigheden bij je thuis wordt geleverd. Je wordt continu op de hoogte gehouden van de status van je bestelling. Daarnaast werken we met een gespecialiseerde koeriersdienst die elk menu met de grootst mogelijke zorg en aandacht vervoert.

Het menu

Negroni Sbagliato cocktail

- Sinaasappel, Cava 375 ml -

Orange cauliflower
- Krokante bloemkool, zoetzure sinaasappelsaus, sesam & basmatirijst -

Elote
- Gegrilde maiskolf, mayonaise-crème fraîche, tajín & pecorino -

Pindasoep
- Romige pindasoep, pinda crunch & rode peper -

Japanse vegetarische hotdog
- Vegetarische hotdog, wasabi mayonaise, yakitori gel, ghoa cress, ui crunch & gepekelde gember -

Ceviche verde
- Gele biet, olie van limoenblad, kikos, gepekelde rode ui & tostada -

Som tum
- Jonge licht groene papaya salade, zoetzure dressing, rode peper, lente ui & koriander -

Taco Boleto rey
- Zachte taco, koningsboleet, rode kool, koriander, rode peper & lente ui -

Cannoli
- Knapperige koek & pistache crème -

Houdbaarheid

Wij adviseren om de gerechten binnen 2 dagen na ontvangst te consumeren.

Instructies en allergieën

Nederlands

Som tam

Som tam, een beroemd gerecht uit de Thaise keuken, is een pittige papayasalade die zijn oorsprong vindt in het noordoosten van Thailand. De salade bestaat uit jonge, onrijpe groene papaya gemengd met krachtige smaken zoals chilipepers, gefermenteerde paddenstoelensaus, limoensap en pinda’s.
Pindasoep

Pindasoep, gemaakt van gemalen pinda’s, bouillon en sambal, is bijzonder populair in Suriname. Het gerecht wordt vaak geserveerd tijdens feestdagen en speciale gelegenheden vanwege zijn voedzaamheid en de unieke smaak die de lokale specerijen bieden. Wij hebben ervoor gekozen om de soep te serveren met gebrande klapper (kokos).
Japanse hotdog | vegetarisch

De Japanse vegetarische hotdog is een modern voorbeeld van fusion cuisine. Deze versie vervangt de klassieke hotdog door een plantaardig alternatief, dat wordt gegarneerd met wasabimayonaise en yakitori-gel. Daarnaast wordt het gerecht afgemaakt met furikake, een smaakvolle Japanse specerijenmix en wordt de hotdog geserveerd in een briochebroodje.
Orange cauliflower

Orange cauliflower is een plantaardige variant van het bekende Amerikaans-Chinese gerecht: orange chicken. In plaats van gefrituurde kip, wordt knapperige bloemkool gebruikt, bedekt met een zoetzure sinaasappelsaus. Dit gerecht biedt dezelfde heerlijke combinatie van krokante textuur en de kenmerkende zoete citrussmaak.
Taco con boleto rey

Tacos zijn een iconisch gerecht uit de Mexicaanse keuken dat wereldwijd bekend is. Voor deze vegetarische box hebben we gekozen voor zachte maïstortilla’s, gevuld met koningsboleet, een paddenstoel met een diepe, umami-smaak, en frisse rode kool. Deze combinatie biedt een smakelijke vulling, waarbij de aardsheid van de paddenstoel mooi samengaat met de knapperige textuur en lichte zuurheid van de rode kool.
Elote

Elote, oftewel Mexicaanse gegrilde maïs, is een geliefde streetfood in heel Mexico. De maïskolf wordt gegrild boven een open vuur, waardoor de suikers in de maïs karamelliseren en het een heerlijke rokerige smaak krijgt. Vervolgens wordt de maïs ingesmeerd met een mengsel van mayonaise en crème fraîche, bestrooid met Tajín, een pittige chilipoeder met limoen, en geraspte pecorino.
Cannoli

Cannoli zijn Siciliaanse zoetigheden die hun oorsprong vinden in het oude Sicilië. Het gerecht bestaat uit knapperige, gefrituurde deegrolletjes die gevuld worden met een romige vulling van zoete ricotta, vaak gemengd met vanille, chocolade of gekonfijte vruchtjes en in dit geval pistache crème. Tip: dresseer de cannoli’s met poedersuiker.
Pastel de nata

Pastel de Nata is een traditionele Portugese lekkernij, bestaande uit een knapperig bladerdeegkorst gevuld met een zijdezachte custardvulling. Deze kleine, zoete taartjes worden licht gekarameliseerd gebakken, wat zorgt voor een heerlijke combinatie van romige en krokante texturen.
Cava

Cava (375 ml) *Let op de foto is een impressie.
Ceviche verde | gele biet

Voor de vegetarische variant van ceviche verde hebben we gekozen voor gele biet in plaats van vis. De biet wordt subtiel gemarineerd en gecombineerd met een aromatische olie van limoenblad. De heldere, citrusachtige smaak van het limoenblad geeft de biet een frisse, opwekkende toets, terwijl de natuurlijke zoetheid van de gele biet zorgt voor een mooie balans.