- +2
The Flavors Lab
Zuid-Europees Mediterraans Menu
4.5 / 5.0
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Verzendinformatie
Verzendinformatie
We leveren door heel Nederland (met uitzondering van de Waddeneilanden). Onze gekoelde bezorgkosten bedragen €6,90 (exclusief €3 servicekosten).
Let op: op zondag 20 april rekenen wij een verhoogd bezorgtarief van €19,80 in verband met de nationale feestdag. Je kunt er ook voor kiezen om je menu op zaterdag 19 april te laten bezorgen voor €6,90 en het op zondagavond te eten.
Een klein aantal exclusieve restaurants maakt gebruik van een privé “priority delivery service”. Deze service kost €29.
De bezorgkosten die wij rekenen dekken het gekoeld ophalen bij het restaurant en zorgen ervoor dat je menu onder optimale omstandigheden bij je thuis wordt geleverd. Je wordt continu op de hoogte gehouden van de status van je bestelling. Daarnaast werken we met een gespecialiseerde koeriersdienst die elk menu met de grootst mogelijke zorg en aandacht vervoert.
Het menu
Het menu
- Multiseed Spelt & Rye Brood Knapperig ambachtelijk brood met zongedroogde tomaten en knoflookboter
- Octopus Carpaccio Tender octopus met zwarte olijvenpoeder, forelkaviaar en Amalfi-citroen
- Sous Vide Rose Bovenvil Roze kalfsvlees met yellowfin tonijntartaar, tonnato-saus en kappertjes
- 24-Uurs Runderwang Malse runderwang met barolo-glazuur op saffraanrisotto met parmezaan
- Zeebrasem In Zoutkorst Hele zeebrasem met knoflook-citroenboter, bietensalade en venkel-sinaasappel
- Burnt Basque Cheesecake Authentieke Baskische cheesecake met cognac-bessencoulis en miso dulce de leche
Houdbaarheid
Houdbaarheid
Wij adviseren om de gerechten binnen 2 dagen na ontvangst te consumeren.
Instructies en allergieën
Instructies en allergieën
Zuid-Europees Mediterraans Menu
Zuid-Europees Mediterraans Menu






Wat zit erin?
-

24-Uurs Runderwang
Malse runderwang met barolo-glazuur op saffraanrisotto met parmezaan -

Zeebrasem in zoutkorst
Hele zeebrasem verpakt in een zoutkorst en klaar om te bakken! Schuif hem inclusief zoutkorst in de oven, en snij eenvoudig open aan tafel. Geserveerd met gekonfijte knoflook en citroenbeurre blanc. -

Mesclun Salade
Geroosterde Rode Biet, Gesneden Venkel, Gesneden Wortelen, Mesclun groenten geserveerd met een Sinaasappel Vinaigrette -

Burnt Basque Cheesecake
Baskische Cheesecake geserveerd met cognac en wilde bessen compote, pittige chantilly crème, miso dulce de leche -

Octopus Carpaccio
Langzaam gestoofde Octopus in Rode Wijn, Dun gesneden en geserveerd met Forelkaviaar, Kalamata Olijven Stof, Amalfi Citroen -

Sous Vide Rose Bovenvil
Rose Bovenvil Loin plakjes gegaard tot in de perfectie en geserveerd met Yellowfin tonijn tartaar, Kappertjes, Tonnato saus -

Meerzaden Spelt en Roggebrood
Knapperig ambachtelijk brood met zongedroogde tomaten en knoflookboter